誰でもできる！簡単ヘルシーレシピ！>凍り豆腐とニンジンの煮物！

凍り豆腐とニンジンの煮物を紹介します。


さっぱりとした煮物です。


では材料と作り方です。

・凍り豆腐
・ニンジン
・水
・砂糖
・塩
・しょう油
・みりん

分量はお好みで調整してみて下さいね。

・凍り豆腐は水で戻し、一口大に切ります。
・ニンジンは細切りにしておきます。
・鍋に水、砂糖、塩、しょう油、みりんを入れて、ひと煮立ちして味見します。
・味見ＯＫだったらニンジン、凍り豆腐を加えて、弱火にしてから落とし蓋をして煮ます。
・煮汁が無くなるくらいまで煮たら完成です！


凍り豆腐にダシ汁がしみこんでとってもジューシーですよ。（‐＾▽＾‐）

ニンジンともよくあいますね〜。

ダシの味付けをちょっと濃いめでもおいしいかもしれません。

凍り豆腐は地方により、呼び方もちがうようですね。

ちなみに長野県では「凍み豆腐」です。正式には「凍り豆腐」だそうです。

凍り豆腐は体内のダイオキシンを排出する効果（デトックス）やコレステロール抑制効果、

骨粗鬆症予防や貧血予防、ダイエット効果まである食品です。まさに健康食品ですね。


凍り豆腐とニンジンの煮物、試してみて下さいね。